Die Weltgesundheitsorganisation hat seit 2015 rotes Fleisch auf ihrer Gefahrenliste. Demnach soll der Verzehr von verarbeitetem Fleisch das Krebsrisiko erhöhen. Keine guten Nachrichten für Fans von Hamburgern. Show
Quelle: N24 Autoplay Du bist, was du isst. Der Spruch ist wohl so alt wie Grundsatzdiskussionen zwischen Vegetariern und Fleischessern. Doch welche Auswirkungen würde es haben, wenn die ganze Welt plötzlich auf Fleisch verzichten würde? Ein Gedankenexperiment. Anzeige Comment 0 Kommentare Facebook Twitter Whatsapp Anzeige Vegetarismus, ganz zu schweigen von Veganismus, hat sich in den vergangenen Jahren von einem Trend zum Lebensstil zahlreicher Menschen entwickelt. Während die einen ihre Lebensmittel nur noch aus dem Biosupermarkt beziehen und auf tierische Produkte verzichten, fragen sich die anderen, ob es nicht ausreicht, auf den Ursprung des Fleisches zu achten. Quelle: Getty Images/Taxi Doch was würde eigentlich passieren, wenn die ganze Welt von heute auf morgen radikal auf Fleisch verzichten würde?Anzeige Das haben wir Dr. Marco Springmann von der University of Oxford gefragt. Der Senior Researcher für Environmental Sustainability and Public Health erforscht seit vielen Jahren, welche Auswirkungen unsere Ernährungsweisen, vor allem der Konsum tierischer Produkte, auf die Umwelt haben. Quelle: Getty Images/Westend61 Nehmen wir also an, dass der Sonntagsbraten wegfällt, Pommes ohne Currywurst auskommen müssen und das Steak durch Tofuwurst ersetzt wird. Das wären die konkreten Auswirkungen: I. Millionen Quadratmeter Land stünden zur Verfügung.Anzeige Wenn alle Nutztiere verschwinden würden, stünden etwa 33 Millionen Quadratkilometer Land zur Verfügung. Das ist eine Fläche größer als der gesamte afrikanische Kontinent. Und in dieser Fläche ist noch nicht einmal das Land mit eingerechnet, in dem Futter für die Tiere angebaut wird. Das würde dann ebenfalls wegfallen. Immerhin ist Afrika mit 30 Mio. km² Fläche dreimal so groß wie Europa (10 Mio. km²). Insgesamt sind das 22 Prozent der gesamten Landfläche der Erde. Quelle: Getty Images/Image Source Natürlich stellt sich die Frage, ob diese Fläche dann auch für den Lebensmittelanbau genutzt werden könnte.
Ob sich neu entstandene Flächen für die Landwirtschaft eignen, hängt langfristig davon ab, wie viel Arbeit in Bodenmanagement und Bewässerung gesteckt wird. Alternativen bieten außerdem der Anbau von neuen, ressourcenschonenden Biokraftstoffen oder Einrichtungen von Schutzgebieten, um die Biodiversität zu erhalten. Quelle: Getty Images/LOOK II. Starke Reduzierung der Treibhausgase und des Wasserverbrauchs.Anzeige Dass der Verzicht auf Fleisch neue landwirtschaftlicher Nutzfläche ermöglicht, wirst du dir sicher schon gedacht haben. Aber es spielen noch ganz andere Faktoren eine wichtige Rolle. Wenn es um die Tiernutzung und den Verzehr geht, ist nicht die Flächennutzung entscheidend, sondern die Treibhausgasemission, wie Dr. Springmann bemerkt.
Falls du pflichtbewusst darauf achtest, woher das Steak kommt, das du isst, müssen wir nun deine Illusionen zerstören. Denn ganz egal, woher das Fleisch kommt - es hat immer noch zwanzig Mal mehr Treibhausgasemissionen verursacht als Obst und Gemüse.
Schweine- und Hünchenfleisch haben zwar niedrigere Emissionen als Rindfleisch, aber immer noch viel höhere als Pflanzenprodukte.An dieser Stelle finden Sie Inhalte von Drittanbietern Um eingebettete Inhalte anzuzeigen, ist deine widerrufliche Einwilligung in die Übermittlung und Verarbeitung von personenbezogenen Daten notwendig, da die Anbieter der eingebetteten Inhalte als Drittanbieter diese Einwilligung verlangen [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Indem du den Schalter auf „an“ stellst, stimmst du diesen (jederzeit widerruflich) zu. Dies umfasst auch deine Einwilligung in die Übermittlung bestimmter personenbezogener Daten in Drittländer, u.a. die USA, nach Art. 49 (1) (a) DSGVO. Mehr Informationen dazu findest du hier. Du kannst deine Einwilligung jederzeit über den Schalter und über Privatsphäre am Seitenende widerrufen. Was wäre wenn alle Menschen vegan leben?Was wäre, wenn plötzlich alle Menschen vegan leben würden?. Der Regenwald könnte sich regenerieren. ... . Die Klimakatastrophe könnte gebremst werden. ... . Wir würden weniger Wasser verschwenden. ... . Es wären weniger Schadstoffe in unserem Trinkwasser. ... . Die Schlachthäuser würden leer bleiben. ... . Es gäbe vegane Lebensmittel in Hülle und Fülle.. Sollten alle Menschen Veganer wären?Wenn alle Menschen vegan wären, … … könnten Schätzungen zufolge bis zu 4 Milliarden Menschen mehr satt werden. Denn: Wir verfüttern täglich Unmengen von Getreide und Soja an Nutztiere.
Was würde passieren wenn alle kein Fleisch Essen?Wenn niemand mehr Fleisch äße, wären wir und der Planet deutlich gesünder. Dafür liegen jetzt erstaunliche Zahlen vor: Sieben Millionen weniger Tote pro Jahr bis 2050, zwei Drittel weniger Treibhausgase aus der Lebensmittelproduktion.
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