Warum klumpt instant kakopulver wenn es in milch gerührt wird

Wenn Ihnen diese Informationen nicht gehören, werden Sie die Materialien dieses Artikels sehr interessieren. Sie erfahren auch, für welche anderen Zwecke Sie das genannte Produkt verwenden können, neben der Herstellung eines köstlichen und süßen Getränks.

Allgemeine Produktinformationen

Bevor Sie Ihnen sagen, wie man Kakao aus Kakaopulver herstellt, sollten Sie sagen, was dieses Produkt ist.

Kakaopulver wird getrocknet und dann gemahlener Kakaokuchen. Letztere bleibt nach einem kräftigen Auspressen von Butter aus, die zur Herstellung von klassischer Hartschokolade verwendet wird. Dieses Pulver dient als hervorragende Basis für verschiedene Getränke, einschließlich heißer Schokolade.

Die Kosten für dieses Produkt können variieren. Es hängt vom Herstellungsort, den wichtigsten Rohstoffen, dem Hersteller und anderen ab.

Details zur Herstellung von Kakao aus Kakaopulver

Es gibt viele Möglichkeiten, lecker zu kochen. Wir präsentieren Ihnen nur die klassischen Möglichkeiten, die auch ein Teenager umsetzen kann.

Bevor Sie also Kakao aus Kakaopulver herstellen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

Kochvorgang

Wie macht man Kakao aus Kakaopulver? Ein Foto dieses köstlichen Getränks wird in diesem Artikel vorgestellt. Um es zuzubereiten, können Sie eine Kaffeekanne oder eine normale Schüssel mit Griff verwenden. Dazu wird Vollmilch mit mittlerem Fettgehalt gegossen und dann Pulver und weißer Kristallzucker hinzugefügt. Alle Zutaten werden mit einem großen Löffel gut vermischt und dann auf schwache Hitze gestellt.

Durch langsames Erhitzen der Speisen werden sie gekocht. In diesem Zustand wird das Schokoladengetränk etwa 2-3 Minuten gekocht und dann vom Herd genommen.

Wie wird es serviert?

Nach dem Aufkochen der Milch wird sie durch ein feines Sieb (falls erforderlich) gefiltert und in eine tiefe Tasse gegossen. Dieses Getränk wird nur heiß serviert, zusammen mit einem Brötchen oder einem Croissant. Gegebenenfalls noch etwas Zucker oder süße Marshmallows dazugeben.

Wie macht man Kakao aus Kakaopulver ohne Milch?

Nur wenige wissen es, aber ein Schokoladengetränk kann ohne Milch zubereitet werden. In der Regel wird ein solches Rezept nur von Personen verwendet, die gegen Laktose allergisch sind.

Um ein köstliches Getränk zuzubereiten, benötigen wir also:

Kochmethode

Nur wenige wissen, wie man aus Kakaopulver mit Wasser Kakao macht. Schließlich sind die meisten von uns daran gewöhnt, aus Milch ein Schokoladengetränk herzustellen. Wenn Sie dieses Produkt jedoch nicht vertragen, empfehlen wir Ihnen, dieses Rezept zu verwenden.

Das Prinzip der Zubereitung eines Kakaogetränks auf Wasser ist praktisch das gleiche wie das Prinzip der Zubereitung eines Getränks auf Milch. Es ist jedoch zu beachten, dass es überhaupt nicht notwendig ist, solchen Kakao auf dem Herd zu kochen, da sich das Pulver in normalem kochendem Wasser perfekt auflöst.

Wie macht man also Kakaopulver oder besser ein Getränk daraus? Dazu wird gewöhnliches Trinkwasser in eine Metallschüssel gegeben und angezündet. Die Flüssigkeit wird auf dem Herd gehalten, bis sie heftig zu kochen beginnt. In der Zwischenzeit nehmen sie eine tiefe Tasse und mischen rieselfähige Zutaten wie Kristallzucker und Kakaopulver darin. Dann werden sie mit kochendem Wasser übergossen und mit einem Löffel kräftig gerührt. Als Ergebnis solcher Aktionen wird ein ziemlich starkes Schokoladengetränk mit einem unübertroffenen Aroma erhalten.

Wie wird es serviert?

Wenn Sie für die Zubereitung eines Schokoladengetränks nicht ganz hochwertiges Pulver verwendet haben, können unangenehme Rückstände darin verbleiben. Um ihn loszuwerden empfiehlt es sich den fertigen Kakao durch ein sehr feines Sieb zu passieren. Danach können Sie es sicher zusammen mit jedem Brötchen, Brötchen oder Croissant im Haushalt präsentieren.

Welches Getränk schmeckt besser?

Sicherlich wird niemand mit der Tatsache argumentieren, dass ein in Milch zubereitetes Schokoladengetränk viel schmackhafter und gesättigter ist als das, für das normales Trinkwasser verwendet wurde. Einige Kakaoliebhaber machen es übrigens in kombinierter Form. Das heißt, sie lösen das Pulver nicht in Wasser oder umgekehrt in Milch, sondern in beiden Flüssigkeiten gleichzeitig auf. Dieses Getränk erweist sich als sehr lecker und gesund.

Was kann man sonst noch mit Schokoladenpulver machen?

Schokoladengetränk ist nicht das einzige Produkt, das aus Kakaopulver hergestellt wird. Aus dieser Zutat bereiten viele Hausfrauen auch die sogenannte Glasur zu. Es wird verwendet, um verschiedene Kuchen oder Gebäck zu bedecken, sowie zur gemeinsamen Verwendung mit Brot oder Brötchen.

Wie macht man Kakaopulver-Zuckerguss? Dazu benötigen wir folgende Produkte:

Schokoladenglasur zu Hause kochen

Dieser Vorgang nimmt etwa fünf Minuten Ihrer Freizeit in Anspruch. Daher können Sie mindestens jeden Tag eine solche Delikatesse zubereiten. Nehmen Sie dazu eine tiefe und dickwandige Metallschüssel, geben Sie Kakaopulver, Kristallzucker hinein und fügen Sie dann einige Esslöffel Vollmilch hinzu. In dieser Zusammensetzung werden die Zutaten gründlich gemischt und auf sehr niedrige Hitze gebracht. Nach und nach wird den Produkten eine kleine Menge Butter zugesetzt. Durch regelmäßiges Mischen der Komponenten erreichen sie eine homogene Schokoladenmasse ohne Klumpen und mit einem angenehmen charakteristischen Aroma.

Wie benutzt man?

Nach der Herstellung des Pulvers wird es sofort für den vorgesehenen Zweck verwendet. Dies liegt daran, dass dieses Produkt, wenn Sie es einige Zeit beiseite legen, aushärten und zum Dekorieren von Desserts ungeeignet werden kann.

So wird die fertige heiße Glasur vorsichtig gegossen und auf der Oberfläche des Kuchens oder Gebäcks verteilt. Außerdem wird das Produkt oft verschiedenen Cremes zugesetzt, wodurch sie reichhaltiger und angenehmer im Geschmack sind.

Neben Schokoladenglasur wird trockenes Kakaopulver auch gerne zum Dekorieren von Desserts verwendet. Sie werden auf die Oberflächen von hausgemachten Köstlichkeiten gestreut oder verschiedene "Snacks" in Form von Kuchen oder Süßigkeiten werden überrollt.

Manchmal wird auch trockenes Kakaopulver in den Teig gegossen. Dieser Prozess trägt zur Herstellung von Schokolade und köstlichen Kuchen bei.

Kakao ist ein Getränk, in das viele Erwachsene und Kinder verliebt sind. Aber nicht jede Hausfrau ist in der Lage, es gesund und schmackhaft zu machen.

Seltsamerweise erfordert die Herstellung dieser Delikatesse ein Minimum an Komponenten: hochwertige Produkte, Kenntnisse über die Technologie des Kakaokochens und die Geheimnisse seiner Zubereitung sowie etwas Freizeit. Und zu lernen, wie man dieses göttliche Getränk zubereitet, ist sehr einfach.

Wie viel Kakao kochen?

Je nach Komplexität des Rezepts und Anzahl der Portionen benötigen Sie für die Zubereitung des Kakaos mindestens 5 Minuten und maximal eine halbe Stunde. Traditionelle Rezepte mit einem Minimum an Zutaten brauchen nur wenig Zeit, originelle und ungewöhnliche hingegen länger. Der Kochvorgang des Produkts selbst dauert 2-3 Minuten ab dem Zeitpunkt, an dem die Milch oder das Wasser kocht.

Wie man Kakaopulver in Milch und Wasser kocht

Kakao in Milch

Zutatenliste:

• Milch (sowohl hausgemacht als auch im Laden gekauft) - 1 Liter,
• Kakaopulver - 3 Esslöffel,
• Zucker (Sand oder Pulver) - 3 Esslöffel (für Naschkatzen - mit Rutsche).

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Milch in einen tiefen Topf, stellen Sie sie auf den Herd und warten Sie, bis sie kocht.
2. Zum Zeitpunkt des Erhitzens nehmen wir etwas erwärmte Milch und verdünnen das Kakaopulver darin gründlich, um Klumpen in Zukunft zu vermeiden. Wir reiben den gesamten Inhalt intensiv ein, bis eine völlig homogene Mischung entsteht. Hier können Sie sofort Zucker hinzufügen.
3. Gießen Sie die vorbereitete Zusammensetzung in den Rest der kochenden Milch und rühren Sie das Getränk ständig mit einem Löffel um. Bringen Sie es zum Kochen, warten Sie 2-3 Minuten und schalten Sie es aus.

Kakao auf Wasser

Zutatenliste:

• Wasser - 400 mg,
• Kakao - 3 Esslöffel,
• Zucker - 3 Esslöffel.

Kochvorgang:

1. Wir stellen einen Topf mit 400 ml gereinigtem Wasser auf den Herd und warten, bis es kocht.
2. Getrennt in einem Behälter Zucker und Kakaopulver mischen, langsam etwas kochendes Wasser in einem dünnen Strahl einfüllen. Wir mahlen den Inhalt, bis eine vollständig homogene Masse entsteht (um Klumpen zu vermeiden).
3. Sobald die Mischung homogen, glatt und glänzend ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu (bis die Konsistenz von Kefir erreicht ist).
4. Gießen Sie die resultierende Masse in kochendes Wasser und kochen Sie sie etwa 2-3 Minuten bei schwacher Hitze, wobei Sie das Getränk ständig mit einem Löffel umrühren.
5. Wir nehmen den Kakao vom Herd und servieren ihn auf den Tisch, kühlen ihn ein wenig ab.

Die Nuancen und Feinheiten der Kakaoherstellung

• Ein duftendes und wohlschmeckendes Getränk kann nur aus natürlichem Kakaopulver ohne jegliche Zusätze (auch ohne Zucker) gewonnen werden.
• Eine große Menge Zucker im Getränk kann den Kakaogeschmack überfordern. Das beste Verhältnis von Kakaopulver zu Zucker ist 1:1.
• Wer es nicht zu süß mag, ersetzt beim Servieren den Zucker im Getränk durch Marshmallow-Stücke, die dem Kakao beigemischt werden.
• Fettige hausgemachte Milch kann mit gekochtem Wasser im Verhältnis 1: 1 oder 1: 2 verdünnt werden.
• Wenn Sie pasteurisierte Milch verwenden, kann Kakao nicht gekocht, sondern sofort nach dem Kochen entfernt werden.

Ungewöhnliche Rezepte für die Herstellung von Kakao

Sie können diesem Getränk ganz einfach neue Geschmacksrichtungen und Nuancen hinzufügen. Es dauert nur ein oder zwei ungewöhnliche Zutaten und ein wenig mehr Minuten zum Kochen.

Kakao mit Kondensmilch

Wir verdünnen Kondensmilch mit kochendem Wasser (Sie können 1: 1 oder Ihre eigene Version nach Geschmack) und kochen nach dem traditionellen Rezept, wobei nur die Zuckermenge reduziert wird.

Kakao mit Zimt und Vanille

Während des zwei- bis dreiminütigen Kochens eine Prise Zimt und Vanillin auf die Spitze eines Messers geben.

Kakao mit Früchten

Sie können einem klassischen Rezept Bananen, Kirschen oder Pfirsiche hinzufügen. Es reicht aus, sie mit einem Messer zu mahlen, in den fertigen Kakao zu gießen und alles mit einem Schneebesen vorsichtig zu verquirlen.

Kakao mit Eis

Für dieses Rezept müssen Sie ein dickeres Getränk zubereiten, indem Sie das Verhältnis der Zutaten ändern und mehr Pulver hinzufügen. Wenn der vorbereitete Kakao abgekühlt und in Weingläser gegossen wird, können Sie die Aussicht dekorieren und dem Geschmack des Getränks mit einer Eiskugel auf dem Kakao einen Hauch von Genuss verleihen.

Sie können lange mit traditionellen Kakaorezepten experimentieren und Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen und -aromen hinzufügen. Aber dieses Getränk wird immer nützlich und erkennbar bleiben.

Kakao ist für viele eine Erinnerung an eine ferne Kindheit. Dies ist ein gesundes und schmackhaftes Getränk mit einem samtigen Geschmack und Schokoladenaroma. Morgens gehört Kakao zu einem gesunden Frühstück für jede Familie und abends zu einem exquisiten Dessert.

Kakao enthält viele nützliche Substanzen für den Menschen. Es ist eine gute Quelle für Koffein, Proteine ​​und Fettsäuren und ist reich an Folsäure und Ballaststoffen sowie Zink und Eisen. Aber es gibt vielleicht die einzige Einschränkung - aufgrund des Vorhandenseins von Purinen sollten Sie dieses Getränk nicht für Menschen missbrauchen, die an Gicht und Nierenerkrankungen leiden.

Um Ihre Lieben mit diesem Getränk zu verwöhnen, müssen Sie wissen, wie man Kakao richtig braut. Um ein gutes Getränk zu erhalten, ist es besser, natürliches statt lösliches Kakaopulver zu verwenden, dann kommt der Geschmack des Getränks voll zur Geltung.

Wie man Kakao richtig in Milch kocht

Kakao auf Milchbasis ist die beliebteste und wohl auch die leckerste Option. Um köstlichen Kakao zu brauen, benötigst du folgende Zutaten (pro 1 Portion):

• Kakaopulver - 1-2 Teelöffel;
• Kristallzucker - 2-3 Teelöffel;
• Milch (vorzugsweise Kuh, hausgemacht) - 250 ml.

Kakaogetränk wird wie folgt in Milch gebraut:

1. Kochen Sie die Milch.
2. In einer separaten Schüssel das Kakaopulver und den Kristallzucker gründlich mischen. Es ist notwendig, eine homogene Konsistenz zu erreichen, Klumpen sind ausgeschlossen.
3. Fügen Sie 1-2 Esslöffel heiße Milch zu der resultierenden Mischung hinzu und rühren Sie erneut gründlich um. Die Mischung sollte schön aussehen und gleichmäßig sein.
4. Restliche Milch dazugeben.
5. Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
6. Vom Herd nehmen, abkühlen.

Kakao wird mit Gebäck (vorzugsweise nicht sehr süß) serviert. Kindern mit Appetitlosigkeit kann Kakao mit Trockenfrüchten und Honig serviert werden.

Wie man Kakao in Wasser kocht

Menschen, die sich um ihre Figur kümmern, werden es nützlich finden zu wissen, wie man köstlichen Kakao in Wasser kocht. Diese Option erfordert die folgenden Produkte:

• Kakaopulver - 1-2 TL;
• Kristallzucker - 2-3 TL;
• Wasser (besser gereinigt) - 200-250 ml.

Kakao kochen mit Wasser:

1. Wasser zum Kochen bringen.
2. Kakaopulver und Kristallzucker gut vermischen.
3. Fügen Sie der resultierenden Mischung 2-3 Esslöffel heißes Wasser hinzu und mischen Sie erneut. Die Mischung sollte eine glänzende, homogene Konsistenz haben - wie Kefir.
4. Restliches Wasser hinzufügen.
5. Etwa 3 Minuten köcheln lassen. Nach dem Entfernen vom Herd etwas abkühlen und servieren.

Zur Erholung nach langer Krankheit ist ein natürliches Kakaogetränk unverzichtbar. In solchen Fällen können Sie dort Hühnereigelb hinzufügen: Es wird gut mit Zucker gemahlen (Sie können Puderzucker verwenden), fügen dort warmen Kakao hinzu, dann muss das Getränk erhitzt (aber nicht zum Kochen gebracht) werden und dann schlagen wenig mit einem Küchenbesen.

Jeder wird das Kakaogetränk mit Schlagsahne lieben. Dazu sollte der fertige Kakao zur Hälfte in Gläser gegossen werden und dort einen Esslöffel Schlagsahne mit Puderzucker hinzufügen.

Sie können auch Kakao dazu servieren. Das fertige Getränk wird abgekühlt, in Gläser gegossen und mit einer Kugel Eis dekoriert – besser als Butter oder Vanille. Frische oder gefrorene Beeren und Minzblätter werden hier nicht überflüssig.

Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass die tägliche Kakaoaufnahme von Kindern zwei Gläser beträgt, vorzugsweise morgens und mittags. Missbrauch kann den Stoffwechsel eines Kindes stören und unnötige Angst verursachen.

Kakao ist ein köstliches Getränk, das sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt wird. Kakao enthält Vitamine und Mineralstoffe. Es wird helfen, Müdigkeit zu lindern und Kraft zu tanken. Aus diesem Grund wird Kakao in der Kindergarten- und Schulkantine serviert. In diesem Artikel erfahren Sie nicht nur über die Techniken und Methoden des Kochens, sondern auch über köstliche Rezepte und erfahren, wie Sie Kakao sonst noch verwenden können.

Ein bisschen Theorie

Woraus besteht dieses feine Pulver? Aus Kakaobohnen! Es gibt verschiedene Techniken zur Herstellung von Kakaopulver. Es gibt traditionellere Methoden und modernere. Zuerst werden die Früchte geerntet und die Körner entfernt, um alle Überschüsse zu entfernen. Als nächstes kommt die Röstung, für den Erwerb, die Farbe und das Aroma. Die Verarbeitung erfolgt bis zum Erhalt des Kuchens, dies ist der Rohstoff für Kakaopulver. Der Kuchen wird zu kleinen Partikeln gemahlen und das war's!

Wie kann man sich mit Kakao erfreuen, ohne in spezielle Einrichtungen zu gehen?

Kakao in Milch ist die leckerste und am häufigsten verwendete Zubereitungsmethode. Wie lautet das Rezept für Kakao in Milch?
Sie werden verwenden:

• Kakao - 2 Teelöffel
• Zucker - 2 Teelöffel
• Milch (leckerer mit hausgemachtem) - 250 ml
• 1 Liter m. - 3 Esslöffel k.
• 0,5 l m - 1,5 Esslöffel k.
• 250 ml m. - 2 Teelöffel k.

Vorgehensweise:
Erhitze die Milch zum Kochen. In einem anderen Behälter Kakao und Kristallzucker mischen. Fügen Sie 2-3 große Esslöffel erhitzte Flüssigkeit zu einer homogenen Mischung hinzu. Die Masse sollte eine einheitliche Konsistenz haben. Gießen Sie die restliche Milch ein. Bei schwacher Hitze kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, dabei häufig umrühren. Nachdem Sie das Getränk vom Herd genommen haben, kühlen Sie es ab.

Ein Kind sollte ein solches Getränk mit herzhaftem Gebäck oder Trockenfrüchten mitbringen.

Ohne Milch

Kakao kann ohne Milch zubereitet werden. So kochen Sie richtig:

Kochen Sie etwas Wasser. Gießen Sie einige Esslöffel Kakao in die kochende Flüssigkeit und rühren Sie gut um. Zucker nach Belieben hinzufügen.

Goldenes Etikett

Kakaopulver "Golden Label" ist bekannt für seine hohe Qualität und wird aus natürlichen Zutaten hergestellt. Wie braut man Golden Label Kakao? Dieses wunderbare Getränk kann mit den oben beschriebenen Methoden zubereitet werden.

Heiße Schokolade und Kakao

Heiße Schokolade ist ein angenehmes warmes Getränk, das die Atmosphäre des Abends ergänzt. Es schmeckt gut und ist perfekt für romantische Zusammenkünfte. Es ist auch besser, es mit herzhaften (oder süßen, je nach Zuckermenge im Getränk und Ihren Vorlieben) Backwaren zu trinken. Das Rezept für ein Schokoladengetränk ist Jahrhunderte alt. Die Azteken stellten Schokolade mit Paprika und verschiedenen Gewürzen her, nun hat sich ihr Aussehen verändert, aber seltene Lokale servieren noch die ursprüngliche Version. Wie man kocht?

Die gebräuchlichste, moderne Art, ein Heißgetränk zuzubereiten:

• 3 Tee l. Kakao;
• 2-2,5 Tassen Milch (Kuh);
• 4 Tee l. Sahara;
• 1 Tee l. Vanillezucker.

Kakaopulver sollte mit beiden Zuckerarten gemischt werden. Erhitze die Milch ohne zu kochen. Zucker und Kakao unter gleichmäßigem Rühren in die Schüssel geben. Genießen!

Wer liebt Schokolade?

Jeder möchte zu Hause Schokolade machen. Es ist nicht so schwierig, wie es klingt. Es sollte gewarnt werden, dass Schokolade, die zu Hause nach Geschmack und Aussehen hergestellt wird, nicht so funktioniert wie die, die in Geschäften und Supermärkten angeboten wird. Sie benötigen folgende Checkliste:

• Vollmilch (besser hausgemacht) - 100 ml
• Kakaopulver - 8 große Löffel
• Zucker - 140 g
• Butter - 70 g

Und so ist der Prozess. Flüssigkeit (Milch) in einen starken Behälter gießen und zum Kochen bringen. Kristallzucker, Kakaopulver und Butter in eine stabile Schüssel geben. Alles sehr gut vermischen und Sie können den Herd ausschalten.

Als nächstes steht der Gründungsprozess an. Finden Sie eine für das Volumen geeignete Form und schmieren Sie sie gut mit Öl. Gießen Sie die zuvor erhaltene Masse in eine Form und stellen Sie sie für etwa 3-4 Stunden in den Gefrierschrank. Ein wunderbares und einfaches Dessert ist nach der angegebenen Zeit fertig.

Kakaopulver in Süßwaren

Konditoren verwenden oft Schokoladenglasur, diese schmückt das Produkt nicht nur, sondern macht es auch schmackhafter. Um das Kakaopulver-Frosting für deinen Kuchen herzustellen, benötigst du:

• Kakaopulver - 1 Esslöffel
• Milch - 4 Esslöffel
• Zucker - 4 Esslöffel
• Butter - 50 g

Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen.

Milch in die geschmolzene Butter gießen und Zucker hinzufügen. Weiter kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie der resultierenden Masse Kakao hinzu (vorzugsweise gesiebt, um Klumpenbildung zu vermeiden). 2-3 Minuten aufwärmen. Lassen Sie die Glasur vor Gebrauch etwas abkühlen. Fertig ist die Glasur.

Auf dem Wasser

Für eine schnelle und anmutige Dekoration des Produkts hilft Ihnen Schokoladenglasur auf Wasser. Es ist im heißen Zustand flüssig, nach dem Aushärten breitet es sich nicht aus und hinterlässt ein Muster. Das Rezept ist auch einfach.

Kakaopulver - 3 Esslöffel Wasser - 2-4 Esslöffel Zucker - ein halber Esslöffel So mischen Sie das Kakaopulver mit Zucker. Wasser zugeben, klumpenfrei rühren. Es ist ratsam, die Glasur heiß zu verwenden, da sie schnell aushärtet, aber wenn Sie keine Zeit hatten und die Glasur ausgehärtet ist, erhitzen Sie sie.

Zur besseren Übersichtlichkeit haben wir ein Video ausgewählt, in dem ausführlich beschrieben und gezeigt wird, wie man dieses wunderbare Getränk richtig und lecker zubereitet. Aus dem Video erfahren Sie die richtigen Proportionen, die Einhaltung aller Regeln und Ratschläge von Hausfrauen.

Verwöhnen Sie sich mit diesem Kakaopulver-Getränk mit Ihrer Familie und erfreuen Sie Ihre Lieben mit richtig aufgebrühtem Kakao. Schließlich wird dieses wunderbare Getränk den Abend perfekt dekorieren und ergänzen.

Ob ein Familienessen, ein Treffen mit einem geliebten Menschen oder ein Treffen mit Freunden. Kakao lindert Müdigkeit und füllt mit Kraft, sodass er zu jeder Tageszeit getrunken werden kann. Auch zu jeder Jahreszeit können Sie diese Delikatesse zubereiten. Ruhiger Winterabend, sonniger Sommermorgen, Kakao passt überall

Oder (wie es in Amerika heißt) heiße Schokolade hat eine uralte Herkunftsgeschichte. Vor mehreren tausend Jahren wussten nur die Ureinwohner Südamerikas, wie man Kakao braut, den sie „xocoatl“ nannten Bäume dienten in gegenseitigen Siedlungen als Bargeld Später, im 16. Jahrhundert, brachten die Kolonialherren die Samen und das Rezept für das Getränk auf den großen Kontinent und seither zuerst die adlige Bevölkerung (das Neue war damals sehr teuer), und erst dann schmeckten die anderen den hellen, leicht säuerlichen Geschmack von Kakao, sie verwendeten weder Milch noch Sahne bei der Zubereitung und erst dann, seit etwa dem 19. Jahrhundert, begannen sie, diese uns vertrauten Zutaten hinzuzufügen. Heute gibt es viele fertige Instant-Kakaosorten. Aber ist es möglich, mit Pulver aus der Dose ein echtes Getränk zuzubereiten, das neben der Hauptkomponente definitiv Aromen und andere nicht ganz nützliche Substanzen enthält! Es ist viel besser, a am frühen Morgen aus natürlichem Pulver trinken. Wie man Kakao richtig kocht, lesen Sie weiter in unserem Artikel.

Kakao kochen

Die Zubereitung dieses Getränks dauert nicht lange und der Geschmack wird Sie begeistern. Seit unserer Kindheit erinnern wir uns an das duftende Pulver, das in 250-Gramm-Packungen versiegelt ist. Jeder wusste, wie man Kakao mit Milch kocht, es war eines der wenigen erschwinglichen und leckeren Getränke der Sowjetzeit. Um 1 Tasse zuzubereiten, müssen Sie ein Glas Milch oder fettarme Sahne, 1-2 Esslöffel natürliches Kakaopulver (das Sie noch im Handel finden) und Zucker nach Geschmack nehmen.

Gießen Sie das gesamte Kakaopulver und den Zucker in den Türken - wenn Sie es nicht hinzufügen, erhalten Sie einen leicht bitteren, ausgeprägten Geschmack von Schokolade. Gut umrühren und dann die heiße Milch einfüllen. Auf mittlere Hitze stellen und ständig umrühren, um die Klumpen zu brechen. Denken Sie daran, dass Kakao kein Kaffee ist, kleine Pulverkörnchen können nicht die gesamte Flüssigkeit auf einmal aufnehmen, daher müssen Sie den Prozess von Anfang bis Ende kontrollieren. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen, dann die Hitze etwas reduzieren und etwa 1-2 Minuten köcheln lassen. Passen Sie genau auf - das Getränk sollte nicht "weglaufen". Es wird ein wenig dick, ohne Klumpen. Wenn sie fertig sind, in eine große Tasse gießen, etwas abkühlen und genießen. Bei Bedarf können Sie noch etwas Zucker hinzufügen. Wenn Sie wissen, wie man Kakao mit Milch brauen kann, müssen Sie nie teure importierte Ersatzstoffe aus der Dose kaufen.

Wie macht man Kakaoschokolade

Am Anfang des Artikels wurde erwähnt, dass der Begriff „Kakao“ am ehesten der amerikanischen Definition des Getränks „heiße Schokolade“ entspricht, aber es gibt noch einen kleinen Unterschied. Letzteres ist in der Regel noch dichter und dicker, mit einem ausgeprägten cremigen Geschmack. Um eine Tasse echte heiße Schokolade zuzubereiten, benötigen Sie:

4-5 st. Esslöffel natürliches Kakaopulver;
- die Hälfte oder etwas weniger, wenn das Getränk bitter schmeckt, ein Glas Zucker;
- 3 EL. Löffel fette saure Sahne;
- 50 g Butter;
- etwas weißer Rum oder Cognac.

Zuerst müssen Sie Kakao, Sauerrahm, Zucker und Cognac (oder Rum) mischen und unter Rühren in einem kleinen Topf oder Truthahn zum Kochen bringen. Dann Butter hinzufügen und umrühren. Wenn Sie denken, dass Ihre Schokolade zu dick ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Dieses Rezept eignet sich auch gut als Kuchenbelag oder andere Backwaren. Wenn Sie wissen, wie man Kakao oder Schokolade herstellt, können Sie ein großartiges und gesundes Frühstück für die ganze Familie zubereiten. Eine Tasse belebendes Getränk und Ihr Lieblingssandwich verleihen dem Tag Energie.