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Alles dreht sich: Grillen mit einem DrehspießEin Sommer ohne Grillen ist wie ein Grill ohne Drehspieß. Er wird immer beliebter – und das berechtigterweise, denn Grillspieße geben dem Grillen einen neuen, frischen Schwung und machen Einiges möglich – egal ob auf einem Holzkohle-, Elektro- oder Gasgrill. Dreh den Spieß einfach mal um! Warum ein Drehspieß einfach auf den Grill gehörtDu erfährst hier, wie es funktioniert und wir verraten Dir, wofür er sich eignet und was Du beim Grillen beachten solltest. Zum Schluss gibt es ein leckeres Rezept für Dich. Was sind die Vorteile beim Grillen mit einem Drehspieß?Du fragst Dich, wofür ein Grillspieß überhaupt gut ist? Wir sagen es Dir! Hier sind die Pluspunkte: Der Geschmack Einfaches Grillen Gemacht für großes Grillgut Zu den Grillspießen Was kann ich mit einem Drehspieß grillen?Drehspieße und besonders elektrische Grillspieße sind sehr praktisch, weil sie vielseitig einsetzbar sind. Du möchtest mal etwas anderes als Burger oder Steak auf den Grill hauen? Neben dem klassischen Grillhähnchen oder Spießbraten vom Drehspieß gibt es noch viele weitere Möglichkeiten, einen Spieß zu verwenden. Du bist Vegetarier oder Veganer? Auch für Dich lohnt sich ein Drehspieß! Damit kannst Du längst nicht mehr nur Fleisch, sondern auch
Gemüse grillen. Die Ideen für Rezepte und Zubereitungen sind also endlos. Zu den beliebtesten Speisen auf dem elektrischen Drehspieß gehören:
Was muss ich beim Grillen mit einem Drehspieß beachten?Grundsätzlich gehst Du beim Grillen mit einem Drehspieß so vor: Stecke das Fleisch oder Gemüse auf den Spieß, platziere ihn in einer entsprechenden Vorrichtung und schalte ggf. den vorhandenen Motor ein. Schon fängt der Spieß an, sich kontinuierlich zu drehen. Das Grillgut dreht sich innerhalb einer Minute etwa einmal um sich selbst. Solltest Du einen Heckbrenner bzw. Backburner einheizen, dann gart dieser das Fleisch – ähnlich wie bei einem Grillhähnchenwagen. Der Unterschied besteht nur darin, dass der Spieß nicht vertikal, sondern horizontal hängt. Am Endergebnis ändert sich nichts. Beachte: Bei einem manuellen Drehspieß drehst Du an einer Kurbel, um den Spieß zum Rotieren zu bringen. Das kann bei großem und schwerem Grillgut anstrengend werden. Bei der elektrischen Variante braucht es keine Handarbeit, um den Spieß zu drehen. Wie Du merkst, funktioniert das Grillen mit einem Drehspieß ganz leicht. Dennoch solltest Du diese Dinge beachten:Achte darauf, dass Du das Fleisch oder Gemüse möglichst mittig aufspießt, damit sich das Grillgut gleichmäßig dreht und auch gegart wird. Ein Beispiel am Hähnchen: Hängt es
nicht mittig, dann bekommt das Hähnchen Übergewicht zur schwereren Seite. Das sorgt beim Grillen mit dem elektrischen Drehspieß für schnelleres Drehen. Der Spieß fällt dann auf der einen Seite nach unten und diese Seite bekommt mehr Hitze ab als die andere. Achte bei mehreren Stücken Fleisch oder Gemüse darauf, dass sie gleich groß geschnitten sind und dieselbe Zeit auf dem elektrischen Drehspieß benötigen. Sollte das Grillgut in seiner Form nicht an allen Stellen fest sein, könnte ein Auseinanderfallen drohen. Binde es einfach sicherheitshalber mit einem speziellen Küchengarn zusammen. Stelle die richtige Drehrichtung ein. Das kannst Du ganz einfach durch den Motor machen. Das Grillgut sollte sich vom Brenner weg nach oben drehen. Grillspieße für Deinen Grill
Weber Grillspieße
Kingstone Grillspieße
Tramontina Grillspieß
Outdoorchef Grillspieße
Char-Broil DrehspießTipps und TricksDer simpelste Tipp: Nutze einen Grilldeckel. Dieser sorgt dafür, dass sich die Hitze so gleichmäßig und optimal verteilen kann und Dein Grillgut schneller fertig wird. Wir empfehlen: Platziere eine Schale unter dem Fleisch zum Auffangen des austretenden Safts. Dieser dient als Sauce und verleiht dem Fleisch den perfekten Geschmack. Welches Rezept kann ich ganz einfach ausprobieren?Jetzt geht es ans Eingemachte: Wir haben für Dich ein Rezept, das Dich sicherlich begeistern wird: Spießbraten vom Spanferkel. Das Beste daran: Es reicht für 10 bis 12 Personen, ist leicht zubereitet und unglaublich lecker! Du benötigst für das Spießbraten-Rezept diese Zutaten:
Unser Tipp: Falls Spanferkel nicht so Dein Ding ist, kannst Du auch Schweinenacken verwenden. Auch andere Zutaten kannst Du nach Belieben ersetzen. Gehe bei der Zubereitung des Rezepts so vor:
Wie teuer ist ein Drehspieß?Drehspieße inklusive Grillgerät mieten. Wann ist es ein Drehspieß?Drehspieße, die zu über 60 Prozent aus Hackfleisch sowie mehreren anderen Zutaten bestehen, können auch als „Hackfleischdrehspieß mit …“ bezeichnet werden. Oft wird außer Hackfleisch auch fein zerkleinertes Fleisch zur Herstellung von Drehspießen verwendet. Fein zerkleinertes Fleisch ist kein Hackfleisch.
Welcher Drehspieß ist der beste?Als bester Drehspieß konnte sich das Modell von BBQ-Toro durchsetzen. Da man den Drehspieß für Gasgrill, Smoker oder einem Grillwagen verwenden kann, ist er universell einsetzbar. Die Montage ist sehr einfach und der 220 – 240 V Motor verrichtet eine sehr gute Arbeit.
Wie lange Spiessbraten Gasgrill?Braten auf den Spieß stecken und eine Auffangschale mit etwas Wasser darunter stellen. Bei indirekter Hitze und mit geschlossenem Deckel ca. 1 ¾-2 Stunden grillen. Die Ziel-Kerntemperatur dieses Spießbratens liegt bei 75 Grad Celsius.
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