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Was ist der Unterschied zwischen rinderlende und Rinderfilet?Die Rinderlende, auch Rinderfilet genannt, ist der lange Muskelstrang im Lendenbereich vom Rind. Bei uns reift das zarte Fleisch mindestens 18 Tage und kommt frisch vom hausgeschlachteten Jungbullen. Dadurch erhält das Filet eine besondere Geschmacksnote und wird nochmal extra saftig.
Was ist teurer rinderlende oder Rinderfilet?Das Rinderfilet ist das teuerste Teilstück vom Rind.
Was versteht man unter Filet?Bedeutungen: [1] Gastronomie: schmales, meist zartes Fleischstück von Rind, Schwein, Huhn oder entgrätetem Fisch. [2] Textilwesen: gitterförmig, netzartig gefertigter Stoff. [3] Gastronomie: enthäutete Spalte einer Zitrusfrucht.
Welches Stück ist die Lende?Das Wörterbuch der deutschen Sprache von 1809 bezeichnet als Lende den Teil des Körpers direkt „hinter und unter dem Hüftknochen“, nämlich Hüfte und Oberschenkel.
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