Wenn man über lieferando beim Lieferservice Essen bestellt, kommt es oft vor, dass man es nicht schafft alles gleich aufzuessen. Man möchte es am liebsten für später aufheben. Aber wie lange sind die Lebensmittel vom Bringdienst haltbar? Was darf man noch nach Tagen verzehren und wovon sollte man lieber die Finger lassen? Und wie lagert man es am besten? Hier ist die Antwort.
Pizza vom Lieferservice kann schon bis zu 3 Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ausnahme bilden hier allerdings Pizzen mit Fisch, Pilzen oder Zwiebeln als Belag. Diese könnten auf Grund der Bakterien nach diesem Zeitraum bereits gesundheitsschädigend sein. Wichtig ist außerdem, dass man die Pizza nicht in dem Karton in den Kühlschrank stellt. Am besten bewahrt man diese auf, in dem man sie auf einen Teller legt und mit Frischhaltefolie abdeckt. Auch einfrieren im Tiefkühlfach könnte eine Option sein. Allerdings nur, wenn es sehr lange halten soll. Beim Aufwärmen der Pizza, ob eingefroren oder aus dem Kühlschrank, sollte man darauf achten diese schonend zu erhitzen. Anderenfalls besteht die Gefahr, dass das im Käse enthaltende Fett die Pizza regelrecht überschwemmt und sie damit sehr matschig und unappetitlich macht.
Schnitzel: Dem gegrillten oder gut gebratenen Fleisch passiert im Kühlschrank in der Regel am wenigsten. Dieser kann schon ein paar Tage liegen bleiben. Beim Aufwärmen sollte man es aber sicherheitshalber nochmal kurz in die Pfanne hauen.
Nudeln vom Chinesen: Wenn man es nicht geschafft hat sie gleich aufzuessen, sollte man sie sofort in den Kühlschrank stellen. Auf keinen Fall in einer Papierbox sondern gut verpackt in einer Tupperdose. So können sie noch bis zu 2 Tage stehen bleiben. Aufwärmen sollte man sie am besten in der Pfanne. Manche Leute finden sogar, dass die Nudeln aufgewärmt besser schmecken.
Sushi: Da im Sushi roher Fisch enthalten ist, ist grundsätzlich davon abzuraten, das japanische Fingerfood länger aufzubewahren. Bis zu acht Stunden ist es natürlich kein Problem, aber nur im Kühlschrank. Wenn man vegetarisches Sushi aufbewahren möchte, so ist es grundsätzlich bis zu 1,5 Tagen möglich, aber nicht empfehlenswert. Die Bakteriengefahr ist hier zwar geringer, aber der Reis wird definitiv zum Problem. Dieser wird im Kühlschrank nämlich schnell hart und der leckere Sushi-Geschmack ist rasch dahin.
Grundsätzlich gilt, je länge die Lebensmittel vom Lieferservice aufbewahrt werden, desto mehr leidet der Geschmack. Also, lieber nicht so viel bestellen und alles gleich frisch genießen!
Beim Kauf und Verzehr von Sushi, stellt sich die Frage, wie lange Sushi haltbar ist. Generell sollten Sie rohen Fisch immer sofort essen. Ansonsten behalten Sie folgende Hinweise im Kopf.
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Wie lange Sushi haltbar ist
Grundsätzlich empfehlen wir Ihnen, frisch zubereitetes Sushi sofort zu verzehren. Möchten Sie die gekaufte oder selbst hergestellte Fischmahlzeit länger aufbewahren, sollten Sie sich an folgenden Richtlinien orientieren:
- Aufbewahrung bei Zimmertemperatur: Nur wenn Sie das Sushi in den nächsten Stunden verzehren wollen, können Sie die Fischmahlzeit bei Zimmertemperatur lagern. Roher Fisch verdirbt ohne Kühlung sehr schnell.
- Überschreiten Sie eine Lagerung von drei bis vier Stunden bei Zimmertemperatur daher nicht. Darüber hinaus aufbewahrt lagern sich Keime und Bakterien auf dem Sushi ab, die eine Gesundheitsgefährdung nach sich ziehen, wenn Sie das Sushi dann noch essen.
- Die Aufbewahrung im Kühlschrank: Sie stellt eine sinnvolle Alternative zur Zimmertemperatur dar. Bei einer Temperatur um die fünf Grad herum können Sie das Sushi hier für maximal drei Tage lagern. Verschließen Sie die Röllchen luftdicht. Nach drei Tagen ist das Sushi verdorben und darf nicht mehr verzehrt werden.
- Aufbewahrung im Gefrierschrank: Um die Haltbarkeit über drei Tage hinaus zu verlängern, müssen Sie Sushi einfrieren. Verpacken Sie es luftdicht und lagern es im Tiefkühlfach oder Gefrierschrank für maximal drei Monate.
- Hinweis: Riecht Ihr Sushi fischig, gehen Sie bitte davon aus, dass es nicht mehr gut ist. Weitere Erkennungszeichen sind eine blasse Farbe, ein milchiger Überzug und trockenes Gemüse. Der Reis ist so schnell nicht verdorben. Er wird jedoch pappig und nimmt den verdorbenen Geschmack des Fischs an.
- Essen Sie verdorbenes Sushi, können Sie sich eine Lebensmittelvergiftung einfangen. Diese erkennen Sie an Bauchschmerzen mit begleitender Übelkeit und starkem Erbrechen. Suchen Sie in diesem Fall sofort die Notfallambulanz einer Klinik auf.