Wenn ich mich nicht täusche, so ist (zumindest ein Teil des Effekts) auf folgendes zurückzuführen:
Das Lösen von Säure in Wasser ist meist mehr (Schwefelsäure) oder weniger (z.B. Salzsäure) exotherm. Die Säuren sind jedoch mehr (HCl) oder weniger flüchtig. Folglich kann es zu einer Gasentwicklung kommen.
Das Wasser auf der Schwefelsäure wird stark erwärmt, da es nur wenig Wasser ist, das sich in viel Schwefelsäure löst, es kann zu einem Siedeverzug kommen, das ganze
"springt" aus dem Gefäss --> warme, wenig verdünnte Schwefelsäure in der Umgebung --> unangenehm...
Das Wassser auf der Salzsäure wird zwar nicht so stark erwärmt, aber die Wärme reicht aus, um einen Teil der HCl als Gas (bzw. mit etwas Wasser als "Rauch") freizusetzen --> ätzendes HCl Gas in der Luft --> macht die Nase frei
Wenn du hingegen die
Säure zum Wasser gibst, so kannst du von der grossen Wärmekapazität von Wasser profitieren: Das Wasser nimmt eine grosse Menge Energie auf, ohne sich drastisch zu erwärmen (naja, bei Schwefelsäure erwärmt es sich dennoch ganz gut, wenn man nicht gerade 0.2mM Lösungen herstellen muss
), so dass weder ein Siedeverzug einsetzt noch viel HCl herauskommt.
Wie es bei
Salpetersäure ist, weiss ich im Moment gerade nicht so genau, könnte jedoch ähnlich sein, in etwa zumindest...
Grüsse
alpha
Wie reagiert eine Säure mit Wasser?
In wässriger Lösung ist der Reaktionspartner im wesentlichen Wasser. Es bilden sich Oxonium-Ionen (H3O+), der pH-Wert der Lösung wird damit gesenkt. Säuren reagieren mit sogenannten Basen unter Bildung von Wasser und Salzen. Eine Base ist somit das Gegenstück zu einer Säure und vermag diese zu neutralisieren.
Wann reagiert Wasser als Säure und wann als Base?
Wasser spielt in Säure-Base-Reaktionen eine wichtige Rolle. Neben der oben beschriebenen Protolyse ist Wasser zu der sogenannten Autoprotolyse fähig. Es kann Protonen abgeben und OH- bilden, oder Protonen aufnehemen und H3O+ bilden. Dies ist einmal eine Reaktion als Base und das andere eine Reaktion als Säure.
Was passiert wenn Salzsäure mit Wasser reagiert?
In Wasser dissoziiert HCl vollständig, konzentrierte Salzsäure (32 %) hat einen pH-Wert von −1. An feuchter Luft bildet HCl-Gas einen Nebel aus feinen Salzsäure-Tröpfchen. Verdünnte Salzsäure ist ein guter elektrischer Leiter.
Was entsteht wenn Säure in Wasser gelöst wird?
Eine Säure wird erst sauer, wenn sie in Wasser gelöst wird. Dabei zerfällt sie in einer Dissoziationsreaktion. Es entstehen Wasserstoff-Ionen und ein Säurerest-Ion. Das eigentliche Säure-Ion ist das Wasserstoff-Ion.